대실맛집 고기 맛있다

다사역 대실 쪽에 보면 한우 제대로 즐길 수 있는 곳이 있어요. 안동갈비라는 곳인데요, 한우등급 좋고 가격도 착하고 여기가 진짜 대실맛집 중의 한군데에요.

 

한우에도 여러가지 등급이  있지만 역시 투뿔이 최고거든요. 마블링이 아주 예술이죠. 투뿔을 취급하는 전문 한우 구이 맛집이에요. 대실맛집 안동갈비 다녀왔어요.

 

대실 다사역 쪽에 있는 안동갈비 갈비살이에요. 여기는 한우참숯구이 전문점이에요. 등급은 투뿔만 취급을 하는 곳이에요. 실내도 분위기가 깔끔하게 잘 되어 있어요. 식당이 그렇게 큰 곳은 아니지만 정갈하게 고기 구워서 먹기 좋은 곳이에요.

 

여기는 메뉴판이 굉장히 간단해요. 갈비살, 안동갈비, 안창살, 살치살, 한우된장찌개. 오로지 한우 투뿔만 취급하는 곳이에요. 투뿔이어서 아무래도 가격대가 있지만 다른 곳에 비하면 투뿔치고는 가격이 저렴한 편이에요. 갈비살 100그램이 15,000원이면 저렴하죠.

 

상차림도 정말 좋게 나와요. 중앙에는 참숯이 나오고요. 주변으로 다양한 반찬들이 깔리고 쌈야채도 나오고요. 모두가 한우구이와 먹기 좋은 그런 구성이에요. 반찬구성에도 여러모로 신경을 많이 쓴 것 같아요.

 

이게 바로 투뿔 갈비살이에요. 안동갈비에서 먹을 수 있는 최고의 비주얼 한우에요. 오랜만에 좋은 등급의 한우를 제대로 먹어보는 것 같아요. 빛깔만 봐도 최상급의 등급이라는 것을 알 수 있어요.

 

이건 뭐 육즙이 아주 예술이에요. 그리고 한우 특유의 그 구수함이 대단해요. 쌈에다가 싸 먹어도 한우 특유의 그 풍미가 어디로 사라지지 않아요. 진짜 엄지척 나오는 그런 맛과 풍미에요.

 

더구나 여기는 숯불에 굽기 때문에 한우가 가지고 있는 맛과 풍미가 그대로 그 속에 갇히고 거기에다가 은은한 숯향까지 더해지니 최고의 맛을 내주는 것 같아요. 대실맛집 안동갈비 투뿔 한우 드시러 가세요.