대구 연어 맛집 부위별로 냠냠

여기는 정말 연어 맛집이에요. 연어를 참 좋아해요. 그 향이 너무 좋거든요. 대구 연어 맛집 연어 신선하고 싱싱한 곳, 여기에요.

 

연어라는 생선은 식재료로 참 좋아요. 다른 어떤 회보다도 그 특유의 향이 좋거든요. 구워서 먹어도 맛있고 그냥 회로 먹어도 맛있고요, 대구 연어 맛집 중 한군데 다녀왔어요.

 

여기는 생연어맛집 원식당이라는 곳이에요. 대구 서부시장 골목에 있는데요, 그야말로 연어를 제대로 먹을 수 있는 그런 곳이에요.

 

실내는 아주 화려하지는 않고 그냥 깔끔하고 소박하게 되어 있어요. 여럿이 와서 술한잔 기울이기 좋은 그런 곳이에요. 특히 연어를 안주로 삼아서 말이에요.

 

둘이 가서 세트2로 주문을 했어요. 연어회, 새우튀김, 우동, 샐러드 이렇게 나오거든요. 27000원으로 아주 근사하게 한상 먹을 수 있어요.

 

일단 우동부터 나오는데요, 휴대용 버너 위에 올려져서 나오기때문에 식사 다 할 때까지 뜨끈하게 먹을 수 있어서 좋아요. 가쓰오부시가 들어가서 국물이 시원하고 감칠맛도 제대로 나는 우동이에요.

 

새우튀김은 비주얼이 정말 좋아요. 금방 튀겨낸 새우에다가 마요네즈, 날치알, 깨 등이 올려져 있는데요, 바삭한 식감과 함께 다양한 식재료의 맛이 잘 어우러져요.

 

연어회 한상 들어왔어요. 일단 우동과 함께 튀김 먹고 있으면 이렇게 연어회가 나오는데요, 연어와 곁들일 수 있는 각종 다양한 식재료와 소스가 나와서 좋아요.

 

연어는 진짜 싱싱하고 맛있어요. 입에 넣으면 그냥 아이스크림처럼 사르르 녹는다는 표현이 맞을 것 같아요. 무순 올리고 고추냉이 살짝 곁들이면 더 맛있어요.

 

연어회를 먹을 때 이런 샐러드도 곁들여주면 좋죠. 토마토와 치커리, 양상치 등이 들어간 샐러드인데요, 중간 중간에 먹으니까 좋더라고요. 신선한 연어가 맛있는 곳, 대구 연어 맛집 추천합니다.